Macchina frigorifera
Schematizzazione riassuntiva della macchina frigorifera
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sabato 2 giugno 2012
Intorno alle MACCHINE
Uno dei più grandi apporti delle macchine nei confronti della conservazione alimentare fu indubbiamente la "conquista del freddo" per mezzo dell'invenzione del frigorifero. Il suo funzionamento è basato sul principio termodinamico del ciclo frigorifero e della macchina frigorifera di Sadi Carnot
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